Zupa dla bezzębnych

Podejmuje kolejną próbę z blogowaniem. Może tym razem :)
...Kiedy cukinii w ogródkach pod dostatkiem, proponuję szybka i prostą zupę.

Składniki:
* 2 małe cukinie
* 1 marchewka
* 1 duża cebula (dwie małe)
* oliwa z oliwek
* papryka słodka mielona
* sól
* pieprz
* 2 łyżki śmietany lub jogurtu naturalnego
* ( ewentualnie grzanki, ptysiowy groszek)

Cebulę szklimy na oliwie z oliwek. Do podsmażonej cebuli dodajemy cukinie pokrojoną w kostkę i dusimy.
Przyprawiamy i dosypujemy starta marchewkę. Gdy wszystkie warzywa będą miękkie, przekładamy je do garnka i blendujemy całość, dodajemy śmietanę i chwila pozostawiamy na wolnym ogniu.
Gotowe :)

Come back

Wielki powrót :)
Zaczynamy jeszcze raz.
Nadchodzą zmiany aj zmiany.
Szczegóły w najbliższej przyszłości.

 

Soczewicą szyte

Składniki :
* 2,5 szkl. zielonej soczewicy
* 2 duże cebule
* 0,5 kg pieczarek
* 1 pomidory w puszce
* kawałek żołtego sera
* kilka łyżek masła
* pieprz
* sól
* papryka

Gotujemy soczewice. Gdy soczewica się gotuje kroimy cebule w piórka i podsmażamy na maśle.
Pieczarki również kroimy i podsmażamy. pomidory kroimy w kostkę. Mieszamy wszystkie składniki z osączoną soczewica, przyprawiamy. Przekładamy do żaroodpornego naczynia posmarowanego pozostałym masłem. Na koniec całość posypujemy startym serem i zapiekamy w temp. 220 stopni, aż ser się stopi i przyrumieni.
 Do zapiekanki proponuje sos czosnkowo- jogurtowy.

Jak dobrze, że Justin wrócił jednak niezmiennie na mojej play liście króluje ten utwór :)